Григорий Мосин - Правило бургера. 158 идей для гастромаркета, домашней вечеринки, кейтеринга и детских праздников (2018)

Добавил: natnik | Категория: Книги | Дата: 10-02-2019, 10:14
Григорий Мосин - Правило бургера. 158 идей для гастромаркета, домашней вечеринки, кейтеринга и детских праздников (2018)

Эта книга о бургерах на профессиональной кухне от известного шеф-повара Григория Мосина и его знаменитых коллег.
 В ней содержится уникальная информация о том, как приготовить идеальный бургер – от выбора оптимального оборудования и ингредиентов до приготовления бургеров различной себестоимости и оптимизации блюд авторского фастфуда. Помимо этого, Григорий Мосин и его коллеги делятся рецептами 42 бургеров для различных ситуаций и на любой вкус и кошелек. Это издание станет незаменимым источником идей для шеф-поваров, которые хотят расширить бургерное меню в своих заведениях и при этом снизить фудкост; для гастроэнтузиастов, которые хотят узнать все этапы, детали и нюансы приготовления бургеров; для владельцев стационарных точек, которые хотят расширить бизнес и заняться стритфудом, а также для всех людей, которые делают бургеры своими руками для домашних вечеринок и детских праздников.

Григорий Мосин - Правило бургера. 158 идей для гастромаркета, домашней вечеринки, кейтеринга и детских праздников (2018)Григорий Мосин - Правило бургера. 158 идей для гастромаркета, домашней вечеринки, кейтеринга и детских праздников (2018)Григорий Мосин - Правило бургера. 158 идей для гастромаркета, домашней вечеринки, кейтеринга и детских праздников (2018)
Григорий Мосин - Правило бургера. 158 идей для гастромаркета, домашней вечеринки, кейтеринга и детских праздников (2018)


Информация о книге
Название: Правило бургера. 158 идей для гастромаркета, домашней вечеринки, кейтеринга и детских праздников
Автор: Григорий Мосин
Язык: Русский
Издательство: Ресторанные ведомости
Жанр: Кулинария
Год: 2018
Формат: PDF
Количество книг: Одна книга с цв. илл.
Качество: Изначально электронное (ebook)
Размер: 37.4  Мб
 
Скачать Григорий Мосин - Правило бургера. 158 идей для гастромаркета, домашней вечеринки, кейтеринга и детских праздников (2018)



Ключевые теги:
Просмотров: 87 Комментариев: 0
Распечатать
Другие новости:
Наталья Корикова - Полезные и вкусные бутерброды. Алгоритм приготовления и  ...
Многие считают, что бутерброд — это хлеб с колбасой, но на самом деле бутерброды можно делать из чего угодно.

Дженис Мэрфитт, Луиза Пикфорд - Торты. Большая книга рецептов (2016)
Эта книга по сути находка для любой хозяйки! Едва ли где-то еще можно найти столь оригинальные рецепты. В книге написаны разные рецепты приготовления оригинальных и классических тортов на абсолютно любой вкус, к любому празднику: свадьбы, Рождества, Пасхи, крестин, дня рождения... В ней же приводятся советы по изготовлению всевозможных украшений, которые помогут создать настоящий шедевр на вашей кухне.

А.П. Аксенов - Я могу вам помочь. Защитная книга для пожилых людей. Советы  ...
С возрастом человек становится беззащитным перед влиянием темных сил и недобрых людей.

Галина Панина - Вязание на спицах. Самый полный и понятный самоучитель (201 ...
Эта книга по сути находка для любой хозяйки! Едва ли где-то еще можно найти столь оригинальные рецепты. В книге написаны разные рецепты приготовления оригинальных и классических тортов на абсолютно любой вкус, к любому празднику: свадьбы, Рождества, Пасхи, крестин, дня рождения... В ней же приводятся советы по изготовлению всевозможных украшений, которые помогут создать настоящий шедевр на вашей кухне.

Йенс Линдер - Гриль. Большая книга (2019)
Есть нечто особенное в аромате блюд, приготовленных на гриле, отчего у нас текут слюнки. Жарить пищу на огне или на углях – это исконный способ приготовления еды, часть человеческой истории. В книге лучшие рецепты и всеми нами любимые вкусы со всего мира. Начиная с классического антрекота и молочного поросенка до шафрановой курицы по-персидски и тофу.

Комментарии